ชนิดของบราวนี่

บราวนี่นั้น สามารถแบ่งประเภทได้ตามลักษณะของเนื้อสัมผัสดังต่อนี้

Fudgy Brownies มีลักษณะเนื้อแน่น รสชาติเข้มข้น หน้ากรอบแต่ข้างในมีลักษณะเหนียวนิ่มชุ่มฉ่ำ (moist)

Chewy Brownies เป็นลักษณะเนื้อเค้กที่อยู่ตรงกลางระหว่างแบบเค้กกับแบบฟัดจ์ คือมีส่วนของเนื้อเค้ก แต่เนื้อไม่เบามากจนเหมือนเค้ก และมีลักษณะชุ่มหนึบๆเคี้ยวได้ แต่ไม่เหนียวข้นแบบฟัดจ์

Cakey Brownies หน้าตาเหมือนเค้กช็อกโกแลตทั่วไป มีลักษณะฟูนุ่ม เนื้อเบา แต่ก็ยังถือว่าเนื้อแน่นและเข้มข้นกว่าเค้กช็อกโกแลต